Tuesday, December 28, 2010

サボイキャベツ&ケールチップス

ケールとサボイキャベツのチージーチップス☆
こちらから作り方ビデオも見れますよ。(このサイトのKevinさん凄い元気でおかしいんです。要チェック)

写真はサボイキャベツ。ケールより柔らかくてさくさく食べられます。

ケール2ヘッド分&サボイキャベツの葉っぱ8枚 
3/4 c タヒニ
1/4 c 生しょうゆ
1/4 c アップルサイダービネガー
1/2 c 水
中1/6 タマネギのかけら少々 代用 (レシピでは2スキャリオン、アメリカの小さめのネギ)
1かけ ニンニク
1 レモン ジュース
1/4 tsp 塩
1/4 c ニュートリショナルイースト

以上をブレンダーで混ぜるだけ。
1口大にちぎった葉とソースを大きめのボールの中でマッサージ。ディハイドレーターに入れて8時間ほどで乾燥してました。タッパーウェアなどに入れておくとパリパリ感が持つので、作りだめしておくと便利ですよ。オーブンでも作れるので、お試しを!


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Thursday, December 2, 2010

ドラキュラサラダ

ズッキーニとジェノペーゼソース、ビーツとレモンのソース
 カボチャ、人参、アボガド、しょうがのスープに春菊サラダ
クリーミーカレーカリフラワーのマリネ
マンゴーとベリーのスムージー

ジューサーのパルプから作ったローピザ生地、紅芯大根のピクルス、エスプレッソのチーズケーキ。

関係ないけどこれバターナッツスクアッシュっていうやつ、だと思います。はじめて買ってみたけど中が♡

来年お正月空けに発売の雑誌Ginzaで1週間分7食のローフードをご紹介します。ダイエット特集、what's mami eating みたいな1ページだと思います。雑誌用なので少し奇麗にアレンジしましたよ。ほんとはきゅうり数本、適当サラダ、ビールで終わっちゃう時もあるのですが。ププ。1週間分何を食べたか全て提出しました。コラージュされるので、多分ディテールはあまり見えないと思いますが、お正月空けはダイエット、美容とモチベーションがアップされる時期ですよね、ローフーディストでない方も興味を持ってトライして頂けたらと思います。っていうか実際凄い流行ってるよね。ロー。1年ちょっと前雑誌に話を持ちかけた時は、まだ流行ってないから取り上げられないって言われたけど今やあちこちでローやベジタブル系の記事を見かけます。スピード凄い速く進んでる、すばらしい〜。
 クリスマスの前に来年の話してますね。ププ。皆さん楽しいパーティーシーズンを!


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