オープンから３週間が過ぎて、少し落ち着いてきました。工事が終わって２日後のオープン。床が見えないほど荷物がどかっと届き、連日のロングワーク、直さんは休憩時間なしで朝方３時に店を出て近くのビジネスホテルに泊まり翌朝８時に出勤。。スタッフはご飯食べる時間もなくジュースクレンズ状態だった。。（ごめんなさい！！）鬼のスケジュールでこの先どうなるのか不安でドキドキでした。
まだまだ改良点は満載ですが、一歩ずつ進んで行こうと思います。
お盆休みは１２日〜１６日の５日間です。１７日＆１８日はゆったり１２時から１７時までののオープンとさせて頂きます。
通常運転は月曜より開始いたします。
http://food.blogmura.com/rawfood/
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