秋のフォトジェニックなサラダ

Persimmons and Pomegranate Salad 

秋のサラダです。柿がもう少し熟れていたら最高でしたが、今日のポイントは色☆濃いグリーン、ザクロのルビー、柿のイエローがミックスしあってサイコーにフォトジェニックです。ザクロの種も固くないのでそのまま食べれますよ。
簡単なので分量はお好みでどうぞ。
サラダ
柿
ザクロ
ミックスグリーン
スイスチャード（オプション、茎の色がピンクの所だけ）

ドレッシング
レモン
オリーブオイル
粒のマスタード
塩
胡椒
アップルビネガー

明日からしばらく上海です（ブルブル）オーガニックでローフードが出来るか不安で不安でスプラウトの種買い込んじゃいました。
改めて安全な物が手に入る日本って天国だな、と気がついたのでした。皆様、日本の食欲の秋を私の分も楽しんで下さいね。

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