NYで創業４０年、人気のマクロビと言えばSouen.ダウンタウンに３カ所あり店舗ごとに微妙に違うメニュー。私もNYに居る時はヘビーローテーションで利用。１番好きなのが数年前に出来たのヌードルショップ☆No MSG(化学調味料＝アミノ酸等を使わない)ベジタリアン使用だけど濃厚なスープのヌードルはNykerにも大人気。ベジタリアンでない方にもお勧めします。メタボに大敵のヌードルでもここのはNon Trance Fat、野菜たっぷりですからダイエットに良い事間違い無しです。
MSGを摂ると私の場合、首の後ろから肩がギューっと痛くなります。そして口の中にケミカルな不快感をすごく感じる、舌がしびれるような。。人によって胃の粘膜が痛くなったり。日本だといろんな物に入っているので要注意です☆
もっと写真を見たい方こちらへどうぞ。⇩許可を得て写真をお借りしています。
Souen Noodle
326 East 6th Street, 10003
Between 1st & 2nd Avenue
Tel:212-388-1155
http://food.blogmura.com/rawfood/
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